Uve e vigneto: 100% Moscato

In cantina: prima in botti di rovere e poi in bottiglia

Colore: giallo dorato intenso

Profumo: aromatico, con sapore balsamico e con note di frutta secca disidratata e frutta candita

Gusto: dolce, corposo, caldo e avvolgente, con note di albicocche disidratate

Servizio: 12°- 14°

Abbinamenti: Ottimo il connubio con formaggi erborinati, foie gras e pasticceria secca a base di nocciola.

Monsignor Francesco Traversa, parroco di Serole all’inizio del XIX secolo, chiese al trisavolo di Edoardo e Sebastiano, Giuseppe Traversa, di produrre un vino bianco da utilizzare durante la Messa. La gradazione alcolica, la struttura di questo vino e la sua dolcezza derivano dalle uve appassite che lo rendono ideale da essere sorseggiato con formaggi molto stagionati e pasticceria secca al burro.